（如何炖出奶白鱼汤）以下是个人经验分享

网上炖奶白鱼汤的方法有很多种，有人说加炒熟的面粉，有人说加牛奶，其实这些做法都不能使鱼汤炖超级白，而用炒熟的面粉或牛奶炖出来的鱼汤，总会有怪怪的味道。

而要想鱼汤炖的白，一定要用鲜活的鱼，千万不能用冷冻鱼，然后在炖鱼时，用热水大火煮5-10分钟，就能使鱼汤炖非常白，如果想鱼汤炖的更奶白浓稠，可以加少许的猪油，因为猪油和水结合在一起，会使汤汁更白更浓。