（如何去除鲢鱼、黑鱼、黄辣丁的腥味）以下是个人经验分享

经常有人给我说，自己在家炖的“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”等等鱼都特别的腥，其实这类菜做的腥，主要是没有将这类鱼处理干净，如果您把“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”处理的特别干净，肯定没有腥味。

而我们在清洗“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”，一定要用小苏打清洗它们，因为小苏打是碱性物质，它可以去除“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”表面的黏液，如果将黏液祛除了，腥味肯定就没有了。