音节：jiu  注音：  

部首：韭  部首笔画：9

部外笔画：0  总笔画：9

笔顺：211121111

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ｊｉǔ韭菜。

【韭菜】

多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色。

是普通蔬菜。

【韭葱】

多年生宿根草本植物，叶扁而宽，绿色，叶鞘粗肥白嫩，层层包裹，呈圆筒形，称‘葱白’。

花淡紫色。

俗称洋大葱。

【韭黄】

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。